バーは愛知県、大須周辺の虎視眈々 | お腹も心も満たすフード

温もりのある料理が欲しいときに、バーとしてお応えしております。一つひとつの素材の力を引き出し、重ねていく工程には、飽きのこない味を生み出す工夫があります。人気の〆のハヤシライスは水分を加えずに煮込むことで、コク深く仕上がっています。洋食でありながらもどこか懐かしい味わいがあり、食べ慣れた安心感が広がります。フードがお腹に入ると、満足感と共に心もゆるんでいきます。お酒と一緒に軽くつまむ一品としても、しっかりとした一食としても味わっていただけます。バーという空間を、フードと共に大須で豊かに楽しめます。

一品一品に力を込めたメニューの中で、もう一つ外せないフードが鶏どて煮です。鶏肉の奥深い旨味が溶け込むように煮込み、しっとりとした食感が口の中に広がります。水を使わずにじっくり火を通すことで、素材そのものの味を濃縮させております。単品としても満足感があり、丼仕立てでの提供もバーとして大須で行っており、仕事終わりにしっかりと食べたい方にも喜ばれています。その日の気分に合わせて選べる柔軟さがあり、軽めにも、しっかりめにも寄り添います。食の選択肢が広がることで、暮らしの中に小さな楽しみが加わります。